Több mint 50 %-a a megtermelt élelmiszereknek a Földön a szemetesünkben végzi. A megtermelt élelmiszerekkel elképzelhetetlen mennyiségű vizet is felhasználunk, mégis nagy részük elfogyasztatlanul a szemetesünkben végzi. Ebben több millió gazda, és munkás munkája nyugszik, mi mégis elpocsékoljuk az emberi munka és a Föld által belefektetett energiát ,pedig nem is biztos, hogy olyan természetes, hogy minden […]
Hulladékmentes élet és a lemondások
20+1 dolog amikről le kell mondanod, ha hulladékmentesebb életre váltasz! De mit kapsz általa?! Mint minden változásnak van valamilyen lemondással járó hozadéka, legyen szó akár életmódbeli, táplálkozással kapcsolatos váltásról, akár egy tudatosabb, hulladékmentesebb háztartás vezetéséről. Hogyha foglalkoztat a hulladékmentes élet gondolata, de még nem vágtál bele, akkor minden bizonnyal felmerül benned a kérdés, hogy miben […]
Ételek, amiket ha helyesen tárolunk, kevesebb hulladékot termelünk
Szinte összeszámolni is vétek hány alkalommal vásároljuk túl magunkat, majd mekkora mennyiségben dobunk ki ételt, mert éppen megszáradt, megromlott vagy megpenészedett. Gondoltál-e már arra, hogy lehet nem csak a megvásárolt mennyiséggel van a gond, hanem azzal is ahogy otthon tárolod? Legtöbben impulzus vásárlóként döntünk, és viszünk haza olyan ételeket (is), amiket csak a kihagyhatatlan áruk […]
Hulladékmentes joghurt és csokipuding pótló? Igen!
Ugye milyen jó érzés reggelente belekanalazni egy mennyei édes-krémes joghurtba? Amikor elég félálomba csak benyúlni a hűtőbe a készen vásárolt joghurtért, és alig 5 perc alatt le is tudhatod a reggeli készítést? Mi lenne ha mutatnék egy ugyanannyi idő alatt elkészíthető otthoni, tejmentes megoldást, amivel bátran kiválthatod az eddig műanyag pohárban vásárolt csokipudingot vagy akár joghurt […]
Soha többet bolti müzli: készüljön nálad is Granola!
Granola! Mit is sejtet maga mögött ez a gyönyörű név? Isteni, ropogós, édes reggeli: joghurtba, növényi tejbe vagy egy kis avokádó csoki krémbe keverve. A boltokban már régóta kapható, sőt elmondható, hogy a legtöbben innen ismerik. Pedig olyan egyszerű lenne mindenkinek otthon elkészíteni. 30 perc alatt összedobható és egy hétig rájárhatsz..ha persze kitart addig, és […]
Túl az édesen: Quinoa-chia magos vekni
Én nekem valamiért a chia mag a tudatalattimban valami édes ízt kelt a számban, pedig annyira univerzális alapanyag, amit kár lenne meghagyni kizárólag az édességeknek. A quinoa eddig nálam csak köretek és saláták formájában kelt életre, pedig semleges íze miatt szintén nem kellene ennyire szűkösre bekategorizálni a felhasználását. Így most a “legyünk merészek és kíváncsiak” […]
Az erő benne van: mese az elfeledett tisztítószerekről
Hol volt hol nem volt, volt egyszer egy citromsav és szódabikarbónára keresztelt jó barát. Sok hasonlóság volt bennük, mégis különböztek. Színük mint a fehér csillag, hatásuk elképesztő, mégis elfeledve tengetik napjaikat. Gondolhatják magukban: kinek kell már, egy ilyen ósdi, megunt por, mint mi vagyunk? Nagyanyáink még szeretettel subickolták a kedves Szódabikarbónával a fürdőjüket és ruháikat, hisz oly […]
Vegán házi Nutella- (Nem) csak fanatikusoknak
Be kell valljam az én gyerekkoromból kimaradt a Nutella fékezhetetlen szeretete. Nem azért, mert nem ettem volna, inkább szülői megfontolásból 🙂 Hidd el én is biztos két pofával(kanállal) ettem volna, (ha tehettem volna), de nekünk ez a cukorcsoda csak nagy ritkán került a konyhánk kamrájába. Mai fejjel és egészségtudatos gondolkodással egyáltalán nem bánom, mert felnőttként már […]
Újrapapírral lehet spórolni?
Spórolni sokféleképpen lehet. Takarékoskodás a pénzzel, idővel, energiával, vagy akár a minket körbevevő világ természeti adottságaival: fával, vízzel, árammal. El tudod képzelni, mennyi oxigénre van szükséged egy év alatt?… Akkor képzelj el egy buborékot, amiben egy gyönyörű idős fa van. Ami csak a Tiéd. Képzeld el, hogy ez a fa több oxigént termel egy év […]
Alufólia vs. Méhviaszos csomagoló
Ma reggel a hűtőben rápillantva a Cibibee méhviaszos csomagolóval lefedett isteni fokhagymás májra, beindultak az agytekervényeim, majd rögtön heves számolgatásba kezdtem. Felvetődött bennem a kérdés, hogy egy átlag ember ha meglát egy számára ismeretlen terméket mire gondol először, milyen benyomása lesz a termékről, és vajon mit várhat el elsősorban egy olyan dologtól amit még sem […]
Félni kell a “Minőség megőrzési időtől” ?
“Enni vagy nem enni, ezt itt a kérdés? “ Lehetne Shakespeare művének modern kori átirata, hiszen lássuk be napjaink nagy részét meghatározza az evés és az ahhoz kötött érzelmek. Eszünk ha jó kedvűek vagyunk vagy ha szomorúak. Ha barátokkal vagyunk vagy csak ha egyedül filmezünk a kanapénkon. A vásárlás és az ahhoz kötött érzelem, a […]
A bűvös Firenzei mandulás keksz
Nem tudom létezik-e ember a Földön aki ne szedegetné össze egy mennyei roppanós Firenzei mandulás keksz minden morzsáját ha a keze ügyibe akadna? Én rám biztos nem lehetne bízni egy tányér Florentin kekszet, mert fél órán belül bepuszilnám minden darabját. Mit tud ez a mennyei kekszecske? Mézes.. ragacsos.. időnként roppanós.. Kávéval pedig?..Az oh my God […]
Amitől kiakadok a boltban…pazarló sztori
Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de én szinte már hobbit űzök abból, amikor a boltban sorban állás közben elemezhetem, sőt szinte statisztikát vezethetek le az agyamban mások vásárlási szokásairól, az általuk szalagra feldobált ételek szerint. Ti szoktátok magatokban kritizálni az embereket? Szerintem általános emberi “jó” szokás, hogy szeretünk mindenkiről véleményt alkotni, így ennek a […]
Íztelen,szagtalan mégis a legkárosabb zsiradék ami valaha létezett
A pálmaolajat mindenki ismeri, vagy legalábbis mindenki elmondhatja, hogy evett vagy használta már ilyen vagy olyan formában. Gondolkodóba esel? Mikor is ettél vagy használtál utoljára pálmaolajat. Pörgeted az agyadat, de nem jut eszedbe semmi. Hiszen nem áll a polcodon több flakonnyi, nem azzal főzöl és nem is kenegeted vele magad. Biztos vagy benne? Jól megnéztél minden […]
Nem egy a sok közül..
Amikor megnyitottuk a webáruházunkat mi ” nem az egy a sok közül” szerettünk volna lenni. Lássuk be, lassan minden utcasarkon fellelhető egy bio és öko bolt, ahol kedvedre válogathatsz a meseszép színes csomagolású termékek közül. Felvetődhet a kérdés, mégis mivel tudunk mi többet nyújtani, és miben tudunk mindettől különbözni? Határozott elképzelésünk volt, hogy miben legyünk […]
Őszi cukormentes sütőtökös chia magos muffin
Ismét egy igazi őszi hangulatú süteményrecept, ami megédesíti a borongós esős napokat. Csipegessétek szeretettel egy forró bögre tea vagy egy isteni kávé mellé. Én is ezt tettem 🙂 A recept Sarah Wilson – Leszoktam a cukorról – 108 cukormentes recept című szakácskönyvében szereplő recept átdolgozott változata. A hozzávalók: 1 bögre reszelt nyers sütőtök 2 […]